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19 Aprile

GIOVEDI 19 APRILE - 5 SPUMANTI DALLO CHARMAT AL CLASSICO



Cinque Spumanti, dallo Charmat al Classico
Dallo Charmat al Classico, un percorso di degustazione nel mondo degli spumanti, attraversando le zone di rpoduzione più vocate d’Europa, da Valdobbiadene alla Chapmagne.
1) Prosecco di Valdobbiadene Bortolotti 47
2) Alta Langa Fontanafredda Riserva
3) Alpe Regis Trento doc Millesimato 2009
4) Monterossa Franciacorta PR Brut
5) Champagne Thienot
Piatti in accompagnamento con le solite modalità, maxi degustazione di varie preparazioni e primo finale
€ 40,00 pp
Prenotazione obbligatoria

Scritta giovedý 19 Aprile 2018 alle ore 21:00
12 Aprile

Giovedi 12 Aprile - Verticale di 5 annate di Aglianico Campi Taurasini - Caggiano



Giovedì 12 Aprile
Verticale di 5 annate di Campi Taurasini Taurì di Antonio Caggiano
Secondo incontro dedicato ai vini Campani, in collaborazione con Davide Galante, divulgatore della Storia del vino, verticale di Taurì, 2001/2002/2003/2004/2005, andremo effettivamente a valutare l’evoluzione dell’Aglianico, vitigno di riferimento della nostra Regione. Le modalità della serata comprendono sempre un piatto di stuzzicherie in accompagnamento alla degustazione ed un primo piatto finale.
€ 35,00 pp
Prenotazione obbligatoria
0814207066

Scritta giovedý 12 Aprile 2018 alle ore 21:00
29 Marzo

Giovedi 29 marzo - La tradizione Campana



Il Fiano nel Cilento e Irpinia
Esploriamo attraverso la degustazione di 4 tipologie di Fiano, del Cilento e dell’Irpinia, le differenze e le peculiarità delle diverse filosofie di produzione. Proporremo i seguenti vini;
1) Fiano Vestalis Cilento – Cantine Barone
2) Fiano Tresinus Cilento – Sangiovanni
3) Fiano Alabastra Irpinia - Pintore & Valentino
4) Fiano Pietramara Irpinia – I Favati
Per la degustazione un piatto di nostre specialità e a conclusione la tradizionale zuppa di cozze.
€ 35,00 pp
Prenotazione obbligatoria
0814207066

Scritta giovedý 29 Marzo 2018 alle ore 21:00
22 Marzo

GIOVEDI' 22 MARZO - Il gioco dei sentori



Giovedì 22 Marzo
Il gioco dei sentori
Sviluppiamo la memoria olfattiva

Blind test, 4 vini alla cieca, ovvero coperti, identificati come Campione 1, 2, 3 e 4, una scheda ciascuno e 18 sentori riconducibili ai vini. Il gioco consisterà nel riconoscere in ogni vino ilo maggior numero di sentori possibili, tenendo conto che al sentore indovinato corrisponde 1 punto, al sentore sbagliato corrisponderà 1 punto meno. Chi indovinerà più sentori vincerà un premio offerto da noi. Per il cibo le solite modalità, tagliere di specialità e primo piatto. I vini in degustazione saranno:
1) Non te lo dico
2) Chi lo sa
3) Ti piacerebbe
4) Manco per niente
€ 30,00 pp
Prenotazione obbligatoria
Ore 21,00
0814207066

Scritta giovedý 22 Marzo 2018 alle ore 21:00
07 Marzo

MERCOLEDI 7 MARZO - GAMBERO ROSSO



ENOTECA MERCADANTE presenta:
Anteprima Fiere Vino è un Tour di Wine Tasting e Seminari organizzato da Gambero Rosso per scoprire i vini che parteciperanno alle maggiori Fiere del Vino Internazionali.
Dal 26 febbraio al 14 marzo, Gambero Rosso ti accompagna nella degustazione di una selezione di nuove etichette che saranno presentate alle fiere ProWein a Düsseldorf e Vinitaly a Verona.
Importanti Consorzi e Cantine ti danno appuntamento presso i Grandi Wine Tasting, Seminari e nelle più rinomate enoteche in tutta Italia.
Le degustazioni dei vini sono gratutite e ad esaurimento
Cibo on demand
Scritta mercoledý 07 Marzo 2018 alle ore 20:30
15 Febbraio

GIOVEDI 15 FEBBRAIO - Bolgheri vs Bordeaux - Chi vincerà?



Bolgheri è soprattutto uno stato d'animo, un modo di vivere, un'atmosfera rarefatta di un mondo che si pensa estinto.
Bordeaux è uno dei vini francesi maggiormente conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.
Non ci resta che confrontarli in 4 espressioni dei due territori:
1) Le Serre nuove dell’Ornellaia 2012
2) Grattamacco 2014
3) Chateau Sociando Mallet 2014
4) Chateau Grand cru classè de Graves 2013
La degustazione avverrà secondo le solite modalità, maxi piatto per accompagnare i vini e primo piatto finale.
€ 75,00 pp ore 21,00
Prenotazione obbligatoria max 24 pp

Scritta giovedý 15 Febbraio 2018 alle ore 21:00
07 Dicembre

Giovedi 7 dicembre - Bollicine



Storiella di Natale…………….
C’era un Francese, un Inglese, un Italiano e un Contadino, che decisero di………….. il resto ve lo raccontiamo in enoteca!!!
1) Brut Contadino da Fiano – Ciro Picariello
2) Brut Franciacorta – Mirabella
3) Nyetimber Classic Cuvee – England
4) Champagne Special Cuvee – Bollinger
Accompagneranno la degustazione:
1) Tartare di Salmone affumicato
2) Sformatino di riso zucchine e vongole
3) Cubetto di tonno fresco su pietra di sale
4) Millefoglie di mela Pink Lady su salsa pasticciera
€ 50,00 pp prenotazione obbligatoria
Ore 21,00 - 0814207066

Scritta giovedý 07 Dicembre 2017 alle ore 21:00
16 Novembre

Giovedì 16 novembre



4° Appuntamento autunnale di approfondimento dei territori <a href="http://www.rolexreplicait.it/categorie/rolex/">imitazioni rolex</a>
Il Sangiovese in Toscana, espresso in 4 vini,
Chianti Classico Felsina <a href="http://www.replicaderelojesdelujo.com/category/cartier/">Cartier replicas</a> Berardenga 2012 –
Bardamu 2010 Ripanuda –
Morellino di Scansano Poggio Valente Riserva 2011 –
Brunello di Montalcino Le Chiuse 2008.
Non la chiamiamo verticale, ma comunque sarà interessante valutare l'evoluzione del Sangiovese in 4 versioni e annate diverse. Sarà servito un piatto in accompagnamento alla degustazione e infine un primo piatto.<a href="http://www.itorologireplica.com/categorie/omage">omage replica</a>
€ 25,00 pp
Prenotazione obbligatoria 081 4207066

Scritta giovedý 16 Novembre 2017 alle ore 21:00
19 Ottobre

Giovedì 19 Ottobre 2017 - 2° Appuntamento di approfondimento dei territori



2° Appuntamento autunnale di approfondimento dei territori, l’Etna - Sicilia
L’Etna
PALMENTO COSTANZO,
L’Etna è un sito naturale, diventato Patrimonio mondiale dell’Unesco nel 2013. E’ il sesto dei vulcani più emblematici e attivi del mondo. I vigneti di Palmento Costanzo ricadono proprio all’interno del Parco dell’Etna.
Serata dedicata ad una Azienda emergente del territotio, che attraverso la voce di Andrea Giuliano, ci presenterà i suoi vini più significativi, Etna bianco Mofete, Etna Rosso Mofete, i Cru Bianco di 6 e Nero di 6.
Involtini di melanzane alla Sicilana
Pasta alla Norma
Arista di maiale al vino bianco
€ 30,00 pp

Scritta giovedý 19 Ottobre 2017 alle ore 21:00
12 Ottobre

Giovedì 12 Ottobre 2017 - Il Verdicchio



1° Appuntamento autunnale di approfondimento dei territori, le Marche
Il Verdicchio <a href="http://www.rolexreplicait.it">replica orologi svizzeri</a>
Il Verdicchio è un vitigno a bacca bianca coltivato quasi esclusivamente nelle Marche. Si tratta di un vitigno piuttosto eclettico che viene utilizzato <a href="http://www.replicaderelojesdelujo.com/">réplicas de relojes</a> per produrre, generalmente in purezza, sia vini freschi e di pronta beva, sia vini molto strutturati e capaci di notevole longevità. Il nome verdicchio deriva chiaramente dal colore dell'acino, che mantiene evidenti sfumature di verde anche a piena maturazione.
4 Espressioni di questo vitigno, 4 Aziende diverse, 4 annate
1 – Le Vaglie – Doc Classico di Jesi 2016 Antonucci
2 – Verdicchio di Matelica 2016 Quacquarini
3 – Verdicchio Doc Classico di Jesi 2012 Bucci
4 – Plenio – Doc Classico di Jesi Ris. 2008 Umani Ronchi <a href="http://www.replicaorologio.it/categorie/cartier/">cartier replica</a>
5 – Plenio – Annata storica 1999
Accompagneremo la degustazione con un piatto assortito di salumi, formaggi e preparazioni sfoglia
Ziti alla Genovese
€ 30,00 pp prenotazione obbligatoria

Scritta giovedý 12 Ottobre 2017 alle ore 21:00
15 Settembre

CORSI PER SOMMELIER



Il 3 ottobre partirà il prossimo corso per sommelier.
Scritta venerdý 15 Settembre 2017 alle ore 15:00
26 Luglio

RISTORAZIONE IN FERIE




Si comunica che l'attività di ristorazione serale è sospesa fino alla prima decade di settembre, mentre fino al 12 agosto è aperta l'enoteca durante gli orari di negozio

Scritta mercoledý 26 Luglio 2017 alle ore 09:00
15 Giugno

Giovedì 15 Giugno - Sauvignon del mondo




Il Sauvignon (chiamato anche Sauvignon blanc) è un vitigno a bacca bianca, proveniente dalla zona francese di Bordeaux. Il nome deriva dalla parola francese sauvage ("selvaggio"), aggettivo dovuto alle sue origini di pianta autoctona del sud-ovest francese. Si tratta di uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi nel mondo vitivinicolo, con il quale è possibile produrre vini bianchi freschi con una marcata impronta varietale. Il vitigno Sauvignon blanc, grazie alla sua capacità di adattamento, è coltivato estensivamente in Francia, Australia, Nuova Zelanda, Sudafrica, California e Sud America con una piccola quota anche in Italia. A seconda del clima, le uve Sauvignon possono dare ai vini sentori erbacei o di frutta fresca. In ogni caso i vini risultanti sono destinati ad un veloce consumo, dato che l'invecchiamento superiore ad un anno non dà effetti migliorativi sulle caratteristiche organolettiche nella maggior parte dei casi.
In degustazione:
1) Mandrarossa Urra di mare - Sicilia
2) Chateau Favray - Pouilly Fumè - Francia
3) Domaine Fouassier - Sancerre - Francia
4) Cloudy Bay - Sauvignon Blanc - New Zeland
5) Terlan - Winkl - Alto Adige
6) Inama - Vulcaia Fumè - Veneto
Accompagnati da preparazioni gastronomiche, come di consueto
€ 35,00 pp prenotazione obbligatoria
3347807377
0814207066

Scritta giovedý 15 Giugno 2017 alle ore 21:00
08 Giugno

GIOVEDI 8 GIUGNO - IL MONDO DEI RIESLING




Il Riesling, uno dei vitigni più interessanti del panorama vitivinicolo mondiale, trasversale eppure così unico nelle sue caratteristiche, in sei interpretazioni di quattro diverse nazioni, Italia, Francia, Austria e Germania. Un esperienza straordinaria da non perdere!!!!
Piemonte - Langhe Riesling Saracco
Alto adige - Falkenstein Riesling
Francia - Alsace Riesling Albert Mann
Austria - Hollenburger Riesling Kremstal Osterreich
Germania - Hendelberg Trocken Riesling Prinz
Germania - Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Willi Schaefer


Preparazioni gastronomiche in abbinamento


Costo della serata: € 35,00 p.p.


Scritta giovedý 08 Giugno 2017 alle ore 21:00
11 Maggio

GIOVEDI' 11 MAGGIO - FRANCIACORTA CORTEAURA



Questa sera sarà dedicata al Franciacorta, 4 tipologie della produzione di Corteaura:
1) Culatello di Zibello e mozzarella di bufala
Franciacorta Pas dosè
2) Manicotti freschi peperoncini verdi e cozze
Franciacorta Brut <a href="http://www.rolexreplicait.it/categorie/cartier/">Cartier replica</a>
3) Cubotto di tonno fresco scottato su pietra di sale di Cervia <a href="http://www.replicaderelojesdelujo.com/category/cartier/">Cartier replicas</a>
Franciacorta Saten
4) Dessert alle fragoline
Franciacorta Rosè
€ 35,00 pp prenotazione obbligatoria
Enoteca Mercadante 0814207066

Scritta giovedý 11 Maggio 2017 alle ore 21:00
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